Cucina

In questa guida spieghiamo come conservare le castagne. Conservazione. È in autunno che si raccolgono le castagne, ma se si vuole conservare la provvista al di là di qualche settimana, non bisogna accontentarsi di metterle in un paniere in cui i frutti si raggrinziranno. Per poter gustare delle buone castagne polpose in inverno, lasciatele immerse […]

Risulta essere risaputo che noi italiani siamo molto esigenti quando si parla di caffè: lungo, ristretto, macchiato freddo, macchiato caldo, al vetro … Basta fermarsi pochi minuti al bancone del bar per rendersi conto che si potrebbe impazzire con tutte le più disparate richieste. Beh, con questa torta si accontentano tutti: il caffè è servito […]

L’estate è finita… Ma il tempo ci sta regalando ancora delle splendide giornate di sole, che io personalmente trovo bellissime e la voglia di verdure fresche è ancora nell’aria. L’afa potente dei mesi passati ci ha abbandonato ed è piacevole godere di questi ultimi sprazzi di bel tempo e di sole, che mette tanto buonumore […]

Croccanti, sfiziose, profumate, gradite a grandi e piccini, queste ciambelline al vino sono perfette per un dolce dopo cena o da sgranocchiare in qualunque momento della giornata. INGREDIENTI 300gr di farina di kamut 200gr di farina 00 125ml di olio 150ml di vino bianco 150gr di zucchero 20gr di semi di anice 1 cucchiaino di […]

Ecco la ricetta di un pesto salutare e buonissimo, fatto con alcuni dei migliori semi oleosi, ricchissimo quindi di minerali come il selenio, vitamina E e omega 3 e 6, un vero concentrato di salute! Perfetto per accompagnare la carne, per preparare ottime bruschette o condire la pasta. Ingredienti – 1 cucchiaino semi di lino […]

Con l’arrivo dei primi freddi torna a farsi sentire la voglia di cioccolato. In questa ricetta troverete tutta la dolcezza del cioccolato bianco abbinata al profumo delle spezie per una golosa coccola che renderà piacevole anche un piovoso pomeriggio da passare in casa. INGREDIENTI per una torta al cioccolato bianco e spezie 150gr di farina […]