Sfoglia di Fichi Neri Caramellati
Finalmente è arrivata la stagione dei fichi! Lo so che oggi sarete tutti concentrati sulla ripresa del lavoro ma… chiudete per un attimo gli occhi e pensate intensamente alle sfumature irregolari e all’aroma dolce e rassicurante di questi deliziosi frutti! Non vi sentite già meglio?! 🙂 Eccomi allora con una ricetta ideata nella mia testolina stanotte (dite che sognare creazioni di dolci è patologico?!): una semplicissima sfoglia con i fichi neri caramellati e una spolverata di cannella.
Tempo di preparazione: 5 minuti. Cottura: 20 minuti. Durata del dolce: ehm… ok, passiamo agli ingredienti. 😉
Per una teglia (tonda o rettangolare, a seconda della forma della sfoglia):
un rotolo di pasta sfoglia pronta
10-15 fichi neri belli maturi
zucchero
cannella
Lavate bene i fichi, asciugateli con la carta assorbente e tagliateli in due. Stendete la sfoglia (con la sua carta da forno) e disponetevi sopra i fichi alternandone alcuni a pancia in su e altri a pancia in giù (molto professionale questa descrizione vero?! va beh, spero che mi capiate lo stesso). A questo punto spolverate con abbondante zucchero i fichi e con la cannella i bordi della sfoglia.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa.