Come Capire se un Uovo è Fresco
L’ovo è sicuramente uno degli ingredienti più utilizzati in cucina.
Ma come si fa a capire quando è “fresco” oppure “vecchio” (ed è quindi sconsigliabile l’uso)?
Oltre a leggere attentamente la data di scadenza sulla confezione (o sullo stesso guscio), è possibile utilizzare un semplice “trucco”.
Basta immergere l’uovo in un recipiente pieno d’acqua.
Se l’uovo rimane sul fondo del recipiente (in posizione orizzontale), allora vuol dire che è sicuramente fresco.
Se invece “tende” a posizionarsi in verticale, non è poi così fresco, ma è comunque utilizzabile.
Nel caso in cui tenda facilmente a “galleggiare”, si tratta invece di un uovo “vecchio” (o deposto da diversi giorni), e in tal caso il suo uso (in cucina) è sconsigliato.